No sólo fruta - Salud y más (@NoSoloFruta) • Activity
Bienvenidos a «No Sólo Fruta», soy Víctor Suárez, nutricionista, entrenador y soñador. Mi objetivo es conseguir un mundo más saludable, más sostenible y más feliz, en su más amplio significado. Por eso, en este podcast compartiré sobre salud, deporte, vida minimalista, permacultura y felicidad. Hablaré sobre experiencias vividas en la consulta, libros leídos, documentales y en general reflexiones de mi día a día que crea que pueda hacernos la vida un poco mejor. Esporadicamente, también entrevistaré a personas que tienen mucho que aportar a nuestras vidas. Nos vemos en el grupo abierto y gratuito en Telegram: No Sólo Fruta: Comunidad para seguir compartiendo y aprendiendo :) ¡Un fuerte abrazo! Y… ¡Que la salud esté siempre contigo!
Hoy entrevistamos a Rubén Miñano de la Unión Deportiva Vegana (UDV) habla sobre cómo surgió el club y el cambio de nombre de vegetariano a vegano.
También menciona que el club es inclusivo y abierto a personas que estén interesadas en adoptar una alimentación vegetal. Se mencionan ejemplos de deportistas famosos que siguen una alimentación vegana. Además, se habla sobre los beneficios de formar parte del club, como la sensación de pertenencia y el apoyo de la comunidad. También se mencionan las quedadas y eventos deportivos que organiza el club.
Después, Rubén comparte su receta de Nutella vegana y habla sobre las diferentes razones por las que las personas deciden dejar de consumir productos animales. También se discute la importancia de la conciencia ambiental y se mencionan algunos libros y documentales recomendados.
El sueño de la UDV es que cada vez más personas disminuyan su consumo de animales y se haga visible el movimiento vegano.
Termino con una reflexión final.
Resumen contenido:
La Unión Deportiva Vegana es un club deportivo para personas interesadas en adoptar una alimentación vegetal.
El club es inclusivo y abierto a personas vegetarianas, veganas y a aquellos que quieran iniciar este tipo de alimentación.
Es posible ser deportista y llevar una alimentación 100% vegetal, y existen muchos ejemplos de deportistas famosos que siguen una alimentación vegana.
Formar parte del club brinda una sensación de pertenencia y apoyo de la comunidad.
El club organiza quedadas y eventos deportivos para que los miembros puedan conocerse y compartir experiencias. La receta de Nutella vegana de Rubén incluye menos azúcar y chocolate puro del 85% para un sabor más intenso.
Las personas tienen diferentes razones para dejar de consumir productos animales, como la ética, la salud y el medio ambiente.
El sueño de la UDV es que cada vez más personas disminuyan su consumo de animales y se haga visible el movimiento vegano.
Es importante tener conciencia ambiental y buscar información sobre la industria cárnica y sus impactos.
Se recomiendan libros como ‘Un paso adelante en defensa de los animales’ de Oscar Horta y ‘Correr comer vivir’ de Scott Jurek, así como el documental ‘What the Health’.
Es fundamental respetar a todos los seres vivos en el planeta y trabajar hacia un futuro donde no se someta ni se esclavice a ningún ser.
Capítulos:
Chapters
00:00 Origen y evolución de la Unión Deportiva Vegana
03:32 Inclusividad y diversidad en el club
06:51 Deportistas famosos que siguen una alimentación vegana
09:33 Quedadas y eventos del club
14:52 Receta de Nutella vegana y reflexiones sobre el consumo de animales
17:06 Haciendo visibles los movimientos de consumo responsable
19:12 Reflexiones sobre la inteligencia humana y el abuso animal
21:59 Recomendaciones de libros, películas y documentales
27:40 Contacto con la UDV a través de redes sociales y página web
En este episodio de No Solo Fruta, Victor entrevista a Juan Carlos Saire Arenas, periodista de Galaxia Verde, un programa de radio dedicado al activismo por los derechos animales y el medio ambiente. Juan Carlos explica que creó Galaxia Verde para dar voz a los activistas y concienciar sobre los derechos de los animales.
También hablan sobre la importancia de los derechos animales en la sociedad actual y cómo el periodismo ha evolucionado con la llegada de las redes sociales y la tecnología. Juan Carlos comparte algunas de las entrevistas más memorables que ha realizado, incluyendo a Joaquín Cortés y Pau Donés. También reflexionan sobre la sobreinformación en la era digital y la importancia de cuidar la salud mental. Juan Carlos destaca la importancia de dormir bien y rodearse de personas y animales que aporten positividad en la vida. Hablan sobre los sueños y esperanzas para el futuro, incluyendo un mundo donde se respeten los derechos de los animales y se promueva una alimentación libre de crueldad.
En la segunda parte de la conversación, Juan Carlos y Víctor discuten la importancia de la lucha por los derechos animales y cómo esta lucha no excluye otras luchas por la justicia social.
También hablan sobre el conflicto en Palestina y la falta de información y sesgo en los medios de comunicación. Juan Carlos recomienda el libro ‘La limpieza étnica de Palestina’ de Ilan Pape, el libro ‘Ébano’ de Ryszard Kapuscinski y la película ‘La teta asustada’ de Claudia Llosa. Además, mencionan el documental ‘Don’t F**k with Cats: Hunting an Internet Killer’
Recomendaciones de libros, películas y documentales: ‘La limpieza étnica de Palestina’, ‘Ébano’, ‘La teta asustada’ y ‘Don’t F**k with Cats: Hunting an Internet Killer’.
Resumen del libro “Tu mejor defensa eres tú” del Dr. Aseem Malhotra.
00:00 Introducción y Presentación del Libro
06:01 Salud Metabólica y Estilo de Vida
13:50 El Impacto del Estilo de Vida en la Longevidad
19:14 La Relación entre la Grasa Corporal y el Sistema Inmunológico
21:13 COVID-19 y Enfermedades Crónicas
21:42 La Importancia del Ejercicio Físico en las Personas Mayores
22:11 Importancia de la actividad física y la buena alimentación en las personas mayores
24:12 Efectos negativos de una mala alimentación y alimentos ultra procesados
33:40 Importancia de la vitamina D y la vitamina C
35:10 Recomendaciones de ejercicio físico y ejercicios de fuerza
37:36 Beneficios del ayuno intermitente y reducción del estrés
40:40 Influencia del entorno en nuestras decisiones alimentarias y acceso a alimentos saludables
Algunas frases más llamativas son:
El libro ‘Tu Mejor Defensa Eres Tú’ del Dr. Assem Malhotra aborda temas como la salud metabólica, la obesidad y el impacto del estilo de vida en la salud.
Se discute la importancia de los cambios en el estilo de vida en comparación con los medicamentos para mejorar la salud.
El índice de masa corporal es una medida limitada de salud y no tiene en cuenta otros factores como la grasa corporal y la masa muscular.
La grasa corporal en exceso puede tener un impacto negativo en el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de enfermedades.
El ejercicio físico regular es fundamental para mantener una buena salud, especialmente en las personas mayores. La actividad física y la buena alimentación son fundamentales para todas las etapas de la vida, especialmente en las personas mayores.
Una mala alimentación, caracterizada por el consumo de alimentos ultra procesados y bajos en nutrientes, puede tener efectos negativos en la salud y contribuir al sobrepeso y enfermedades relacionadas.
Es importante evitar el consumo excesivo de sal, azúcar añadida y carnes procesadas, y aumentar el consumo de frutas, verduras, frutos secos y semillas.
La vitamina D, obtenida principalmente a través de la exposición al sol, y la vitamina C son nutrientes esenciales para la salud.
Se recomienda realizar al menos 150 minutos de actividad física moderada o 75 minutos de actividad física vigorosa por semana, además de ejercicios de fuerza dos veces por semana.
El ayuno intermitente puede tener beneficios para la salud, y reducir el estrés a través de técnicas como la respiración y la atención plena puede mejorar el bienestar.
El entorno y la publicidad influyen en nuestras decisiones alimentarias, por lo que es importante fomentar el acceso a alimentos saludables para todos.
Noam Chomsky es el autor de estas 10 estrategias de manipulación mediática, que elaboró en 2010. Siguen vigentes hoy en día y creo que lo harán mientras exista el sistema capitalista y sus tentáculos. Para saber más sobre Noam Chomsky, podéis leer la completa entrada en la Wikipedia: es.wikipedia.org/wiki/Noam_Chomsky
Podéis leer las estrategias aquí: kaosenlared.net/noam-chomsky-las-10-estrategias-manipulacion-mediatica
Espero que os ayuden a ser más cautos e incrédulos en la información que recibimos día a día en la TV y otros medios. Recordemos que la TV es propiedad de grandes empresas con gigantescos intereses, y éstos intereses se ven reflejados en las noticias o programas que emiten.
Quiero ser libre, también para elegir cuándo quiero morir. Por eso, hoy os hablo del maravilloso proyecto derechoamorir.org que busca precisamente lo siguiente:
«Si en el futuro mi salud se deteriora de forma irreversible, hasta el punto de perder el uso de mis facultades para solicitar la eutanasia y prestar mi conformidad sobre los cuidados y tratamientos que deseo recibir, el mayor beneficio para mi es finalizar mi vida cuanto antes»
Me parece algo muy interesante, y a pesar de ser un tema tabú en nuestra cultura, creo que es algo de lo que nadie vamos a escapar. En otras culturas se celebra la muerte o se la ve de otra manera.
Espero que os ayude a tener una vida mejor y más consciente.
¿Alguna vez has pensado qué pasaría si todo el mundo llevara la misma ropa? ¿Y si fuéramos desnudos?
La ropa, nuestro envoltorio, nuestra carcasa, en el fondo está hecha para tapar nuestras «partes nobles», nada más.
Hemos creado toda una «película» en torno a las marcas o estilos de ropa, creyendo en que si llevamos una determinada marca entonces somos de tal manera.
Bueno, comento un poco mi visión al respecto: vale más lo que no vemos de las personas que su envoltorio.
Espero que os anime a ser mejores personas y juzgar menos o nada en función del aspecto externo que pueda tener alguien.
Nunca estarás alineado con las opiniones de nadie al 100 %. Por muy bien que te caiga alguien, es imposible que estés al 100 % de acuerdo con esa persona. Y no pasa nada. No tienes por qué desechar de tu vida a alguien con el que no estás de acuerdo al 100 %.
Seguramente tenga mucho que aportarte esa personas que has pensado apartar de tu vida, tan sólo porque no opinas igual en el 2 % de lo que dice. Creo que es un error que hagamos esto y es lo que comento hoy.
Espero que os inspire y os anime a llevar una vida mejor.
El yodo es un mineral que necesitamos. Aquí comento las fuentes saludables que conozco y por qué deberíamos prestarle más atención, ya que está detrás de muchas dolencias, sobre todo las tiroideas.
Hoy hablo sobre la famosa y polémica vitamina B12.
Si llevas tiempo queriendo cuidarte o dejar de comer animales, seguramente habrás leído sobre ella. O te habrán dicho que si tienes que suplementarte con B12 es que tu alimentación no es completa.
Nada más lejos de la realidad. Todo ello te lo cuento aquí.
Además, comento la labor tan importante de FEUMVE (feumve.com) para conseguir que los centros públicos tengan la opción de un menú 100 % vegetal. Como nutricionista, os aseguro que bien hecha, una alimentación vegana es la que más nos beneficia a todos los niveles y a todas las edades.
¿Conoces los tipos de ayunos que existen? Hoy veremos si es sano o no, quién no debería ayunar, quienes sí podrían y cómo podrían hacerlo. Espero que os resulte útil esta información y rompamos varios mitos que existen en torno al ayuno. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! 🤗
¿Cónoces el cáñamo? Es de la misma familia que el cannabis pero sin su efecto psicotrópico. Está repleto de propiedades nutricionales, además de tener infinitos usos industriales, textiles y para el hogar. Espero que con esto lo conozcas un poco mejor y te animes a consumir sus semillas. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! 🤗
Hoy tenemos el resumen del famoso libro “Sapiens” de Yuval Noah Harari. Inquietante, lleno de historias muy interesantes repletas de datos y que nos pone «los pies sobre la tierra». Espero que os guste y que os anime a leerlo o buscar el audiolibro, que fue el formato que yo he usado. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! 🤗
Hoy hablamos sobre el calzado minimalista. Pros y contras, cómo empezar y mi experiencia. ¿Es para todo el mundo? ¿Y la amortiguación? ¿Qué marcas existen?. Todo ello en el directo de hoy. Terminamos hablando un poco sobre el miedo y mi estrategia para abatirlo. Quítate los “guantes” de tus pies y empieza a sentir esas sensaciones que llevas años sin experimentar. Tu cabeza y tu salud te lo agradecerán. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! 🤗
¿Quieres saber si tu contraseña es de las más utilizadas en España? Te recomiendo que tengas una contraseña única para cada web o servicio que usas. Así, si alguna vez que hackean tu cuenta, no sabrán el resto de contraseñas. Espero que te resulte útil y te anime a investigar más sobre las contraseñas. Te recomiendo la charla de TED “Por qué me vigilan si no soy nadie” de Marta Peirano youtube.com/watch?v=NPE7i8wuupk Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo!
¿Sabías que puedes tener mejores digestiones si tienes (un poco) en cuenta la combinación de alimentos? Os cuento mi experiencia personal y profesional. Seguimos hablando en el grupo de Telegram de “No Solo Fruta”. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo!
Hoy comentamos lo que os pregunté de si os vacunaréis o no del COVID, y por qué. Al final os cuento mi manera de ver todo este tema. Espero que os sirva y que os haga la vida un poco mejor. Nos vemos en el grupo de #Telegram de “No Solo Fruta” y en el podcast con el mismo nombre. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! #covid #vacuna #nosolofruta10
Enlaces: biovictor.com/nsf09 En esta edición especial de #NoSoloFruta hemos hablado sobre proyectos de vida sostenible, como son las ecoaldeas. Además, he hablado de la fantástica “permacultura” que tanto me apasiona. Espero que os sirva y que os haga la vida un poco mejor. Nos vemos en el grupo de #Telegram de “No Solo Fruta” y en el podcast con el mismo nombre. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! #permacultura #ecoaldea #vidasostenible #nosolofruta09
Hoy hemos resuelto algunos mitos sobre la alimentación 100 % vegetal. Como el de las proteínas, hierro, omegas, yodo, deporte… Además, hemos comentado cositas sobre las legumbres y hemos terminados con un tema que no tienen nada que ver: Las 10 estrategias de la manipulación mediática, de Noam Chomsky. Espero que os resulte de utilidad. Nos vemos en el grupo de Telegram de “No Solo Fruta”. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo! 🤗 #vegana #alimentacionvegana #salud #legumbres #noamchomsky
En este episodio de No Solo Fruta, Víctor Suárez habla sobre el libro ‘Comer para no morir’ del Dr. Michael Greger. El libro aborda las 15 principales causas de muerte en Estados Unidos y cómo una alimentación saludable puede prevenirlas. Víctor resume la ‘docena diaria’ de alimentos recomendados por Greger, como legumbres, frutos rojos, vegetales crucíferos, semillas de lino y especias como la cúrcuma. También se mencionan los problemas de los lácteos y los mariscos, y se destaca la importancia de incluir setas en la dieta. El libro enfatiza cómo una buena alimentación puede revertir enfermedades crónicas y mejorar la salud en general. En esta segunda parte de la conversación, Victor continúa hablando sobre las hierbas y especias, los cereales integrales y las bebidas recomendadas por Michael Greger. También menciona los suplementos que Greger recomienda, como la vitamina B12, la vitamina D, el yodo y el Omega 3. Victor destaca la importancia de una alimentación integral y menciona que los medicamentos tienen efectos secundarios negativos, mientras que una buena alimentación tiene más porcentaje de éxito sin efectos secundarios. También habla sobre la influencia de la industria en las recomendaciones oficiales y la importancia de activar o desactivar genes a través del estilo de vida. Por último, menciona las causas yatrogénicas de muerte y la importancia de evitar los hospitales.
00:00 Introducción al libro ‘Comer para no morir’
03:02 La importancia de una buena alimentación
08:16 Recomendaciones de Michael Greger
11:43 Problemas de los lácteos y los mariscos
10:44 Cómo una buena alimentación puede revertir enfermedades crónicas
21:21 Bebidas recomendadas
22:20 Suplementos recomendados
25:18 Importancia de una alimentación integral
26:16 Influencia de la industria en las recomendaciones
29:43 Activación y desactivación de genes
36:55 Evitar las causas yatrogénicas y los hospitales
Hoy hemos hablado sobre los 5 trucos que según la ciencia nos añaden 15 años llenos de #salud. Además, comentamos sobre la higiene del sueño para dormir mejor, los famosos “baños de bosque”, cómo hacer para que los peques coman más verde y mi último descubrimiento en la “tecnología de antes”. Espero que os haga la vida un poco mejor 😊.
Las mejores frases:
“¿Qué tiene en común la gente que más y mejor vive del planeta? Las legumbres.”
“Dos puñados de frutos secos al día te añaden entre dos y tres años de vida saludable.”
“Comer 100% vegetal te añade entre 8 y 10 años de salud.”
“Los baños de bosque, simplemente ir al bosque, disfrutando de lo que te rodea, viendo la grandeza de las cosas, observando.”
“Dejar el móvil cargando fuera de la habitación antes de acostarse puede ayudar a desconectar y preparar el cuerpo para dormir.”
00:00
Introducción y trucos de alimentación
02:05
El poder de las legumbres y los frutos secos
03:30
La importancia de reducir el consumo de proteína animal
04:32
Limitar el consumo de azúcar añadida
05:31
La importancia de mantenerse hidratado
07:27
Implementando microhábitos para mejorar la salud
22:41
Conectarnos con la naturaleza y los baños de bosque
27:15
La opción de Linux como sistema operativo
33:00
Consejos para mejorar la calidad del sueño
38:27
Reflexiones sobre el uso de la tecnología y las distracciones
Analizo qué es la famosa “docena diaria”. Si comes estos doce alimentos, recomendados por el dr. Michael Greger (nutritionfacts.org), alcanzarás y mantendrás una salud de hierro toda tu vida. Al final doy 3 ejemplos de recetas para implementarlo. Espero que te sirva. Un fuerte abrazo y… ¡Que la salud esté contigo!
Hoy en #Nosolofruta08 he comentado el resumen del último libro que he leido: Cerebro de pan. Además, he resuelto vuestras dudas sobre lo integral y el ayuno intermitente. Por último hemos comentado cositas sobre privacidad en internet. #cerebrodepan #libro #nosolofruta #salud #carbohidratos #gluten #ayunointermitente
En esta ocasión te propongo un pequeño reto para hacer estos días de fiesta. Mi objetivo es que disfrutemos del cara a cara y que reflexionemos sobre nuestros hábitos. Espero que te animes a hacerlo, que te sirva para mirarte hacia adentro y conocerte un poco mejor. Si quieres, me lo puedes contar en mi email biovictor@biovictor.com o simplemente te lo puedes quedar para ti. Un fuerte abrazo. Y… ¡que la salud esté contigo!
¡Buenas! Soy Víctor Suárez, nutricionista, entrenador y soñador. Quiero darte la bienvenida a este emocionante viaje que he llamado «No sólo fruta». Quienes conocéis mi trabajo, sabéis que mi objetivo es conseguir un mundo más saludable, sostenible y respetuoso, por eso, aquí hablaré sobre salud y deporte, cómo simplificarnos la vida, cómo ser más felices y quizás algunas reflexiones para mejorar nuestra vida y la de los demás. Intento ser un ejemplo viviente de lo que cuento en mis conferencias y redes sociales, por eso, todo lo que diga en este podcast: O lo he vivido y practicado yo mismo o lo he visto en primera persona en la consulta. ¿De qué va esto de «No sólo fruta»? El nombre ya nos dice que hablaremos sobre frutas y otros alimentos saludables. Os diré consejos prácticos y trucos fáciles de seguir para alcanzar y mantener una salud de hierro. Quiero de verdad conseguir que sea un placer cuidarte. Pero… ¿Qué es para mi la salud? Es sentirte maravillosamente, con energía a tope todo el día, disfrutar de la vida y de todas tus comidas, es verte y sentirte cada vez mejor. En definitiva, es llevar una alimentación lo más natural y saludable posible, que junto con un buen estilo de vida, te alejen todo lo posible de enfermar, de tomar fármacos o de someterte a arriesgadas cirugías. Pero hay que ser realistas: La vida no siempre sale como la planeamos y podemos salirnos a veces del guión y no pasa nada. Somos imperfectos, aunque intentemos cada día ser mejores, y este podcast es exactamente así: imperfecto, aunque cada episodio intente siempre que te ayude a ser mejor que ayer. Y de hecho, ese será otro de los objetivos de este podcast: Intentar ser mejores personas, más benévolas con todo lo que nos rodea para dejar una huella positiva en el planeta y todos sus habitantes. Además de hablar sobre salud y cómo ser nuestra mejor versión, también contaré mis experiencias deportivas para que todos aprendamos de ellas. Me mantengo muy forma, o eso intento. He competido en más de 40 carreras de obstáculos en los últimos 4 años, habiendo quedado en novena posición en la Spartan Race de 2018 de Barcelona. Así que os contaré algunos de mis secretos para entrenar de manera más inteligente, y los ejercicios que mejor me funcionan. ¿Cada cuánto vas a publicar? De momento sólo quiero comprometerme a publicar contenido que crea realmente que vaya a ser útil. No se cada cuánto, sólo espero que cuando lo haga, te sirva para ser mejor. También pretendo hacer esporádicas entrevistas a personas que tengan algo interesante que compartir, para que todos podamos aprender. Me podéis encontrar en biovictor@biovictor.com en Instagram como biovictorsuarez en Facebook como “Bio Victor Suarez - Entrenador y Nutricionista” y en mi web biovictor.com Estaré encantado de compartir este viaje contigo. Muchas gracias por estar ahí y espero de corazón que juntos aprendamos un montón. ¡Un fuerte abrazo! ¡Y… que la salud esté contigo!