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La Gazinière
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5.3.2025 18:01Commentaires sur Pokebiasse du Mercredi des Cendres par LubedyleIl y a des recettes qui nous tiennent plus à cœur que d’autres. Et celle-ci est indéniablement une de nos favorites. Dans le Sud pour le Mercredi des Cendres, il est de coutume de manger un aïoli. Comme pour les beignets de Mardi gras, cette coutume dépasse de très loin les simples personnes croyantes et... Lire la Suite →
5.3.2025 17:30Pokebiasse du Mercredi des Cendres… liked this!
1.3.2025 17:40Commentaires sur Churros par Soffy Summers… reposted this!
1.3.2025 15:51Commentaires sur Churros par Jean-Marc… liked this!
1.3.2025 15:47Commentaires sur Churros par Yann 不停 Heurtaux :antifa: 🔻… reposted this!
1.3.2025 15:45Commentaires sur Churros par @1pseudodeplus… liked this!
1.3.2025 15:38Commentaires sur Churros par Dáire Ó Conchobhair… reposted this!
1.3.2025 15:30Commentaires sur Churros par Gala, thé des sphères… liked this!
27.2.2025 20:17Commentaires sur Churros par Thomas Guyot-Sionnest… reposted this!
27.2.2025 17:47Commentaires sur Churros par cathy pardiLa semaine prochaine c’est Mardi Gras ! Et pendant que la guerre entre les bugnes, les merveilles et les oreillettes fait rage, nous vous proposons de vous éloigner un peu des classiques français pour célébrer ce jour avec des churros. Les churros sont assez simples à faire, à condition de ne pas trop manquer de... Lire la Suite →
27.2.2025 17:30Churros… liked this!
20.2.2025 21:20Commentaires sur Beurre de cannelle par OzzyFungiAu sud des États-Unis, il existe une chaîne de restaurants de viande qui est célèbre pour ses pains au lait servis avec un beurre à la cannelle et au miel. À la Rédaction nous n’avons jamais posé le pied outre-Atlantique, mais ce plat a suffisamment de fans pour que des cuisiniers amateurs se soient amusés... Lire la Suite →
20.2.2025 17:30Beurre de cannelleLes abats sont un sujet controversé. À la Rédaction nous les aimons beaucoup, même si chacun a ses limites en la matière. Le cœur de bœuf est un très bon abat pour mettre tout le monde d’accord : il ressemble à de la viande connue, il a sensiblement le même goût qu’un filet de bœuf... Lire la Suite →
13.2.2025 17:30Cœur de bœuf en sukiyakiDans la galaxie des bonnes adresses que nous fréquentons assidument, il y a une pizzeria romaine de pizza à la part : Come a Roma. Entre autres délices, ils font parfois une pizza au radicchio, cette petite salade rouge et amère que l’on appelle aussi trévise. Et le miracle est que la salade en question... Lire la Suite →
6.2.2025 17:30Pizza douce-amère au radicchioIl y a fort longtemps, Antoine a parcouru Mes petits plats de Noël vegan de Marie Laforêt (l’autrice, pas la chanteuse). Dedans il y avait une recette de tarama végétal un peu curieux et intriguant. Que nous avons donc testé avant de nous rendre à l’évidence : cette recette est bonne, mais nous la trouvons... Lire la Suite →
30.1.2025 17:00TaramalgueC’est la saison des citrons, et à la Rédaction on aime beaucoup les citrons (enfin surtout Gala). Et si c’est également votre cas, cette recette que nous avons adaptée de The Foodscape est pour vous. Une génoise au citron renfermant une crème au citron pour un dessert sur le fil entre le sucre et l’acide... Lire la Suite →
23.1.2025 17:00Cœur coulant au citronLe froid est là, et le soir il fait bon s’asseoir autour d’une table pour partager un repas bien chaud, quelque chose qui tient au cœur et au corps. C’est la saison des soupes. Celle-ci présente l’avantage de se faire avec un légume déjà cuit qui se conserve assez longtemps et des ingrédients du placard.... Lire la Suite →
16.1.2025 17:00Soupe lentilles et betteraves, huile au cuminImaginez un instant l’enfant béni de l’aligot et du mozzarella stick : du fromage fondant et doux, une délicieuse enveloppe de pomme de terre et une croûte fine mais croustillante. L’aligot stick c’est exactement ça : fromage, décadence, friture. Une création de notre cru à déguster à l’apéritif. Aligot stick Durée : 30 minutes de... Lire la Suite →
9.1.2025 17:00Aligot stickIl y a des plats qui sont très révélateurs de notre identité en tant que cuisiniers. La Rédaction est composée de deux membres : Antoine et Gala. Antoine est persuadé qu’on peut décliner la tartiflette dans tous les coins de France. Pour Paris nous avons donc réuni le brie, le jambon et les champignons autour... Lire la Suite →
21.11.2024 16:45Paris-est-une-flette